Kräuter Gewürzbutter Rezept
Kräuterbutter hat so viele Gesichter und darf auch als einfachste Variante auf keiner Grillparty fehlen. Sie ist schnell vorzubereiten und kann mit fast allem, was Du an Kräutern und frischen Kräutern zu Hause hast, hergestellt werden. Du brauchst immer nur frische zimmerwarme Butter, etwas Kreativität und oder tolle Rezepte. Eines davon ist diese Kräuterbutter mit einem Hauch von Zitrone und Worcester. Dieses Kräuter Gewürzbutter Rezept ist auch für spontane Grillevents perfekt, weil sie im Nu fertig ist und diese Zutaten in der Grillsaison irgendwie immer vorrätig sind.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 1/2 Zwiebel
- 4 sonnengetrocknete Tomaten, in Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano, getrocknet, gehäuft
- 1 TL Thymian, getrocknet, gehäuft
- 1/2 TL Rosmarin, getrocknet, gehäuft
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver, gestrichen
- 1/2 Chilischote, getrocknet
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Nach Belieben mit Bärlauch, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie oder Frühlingszwiebel(n) ergänzen
Zubereitung:
- Butter zimmerwarm weich werden lassen
- Zwiebel mit Knoblauch und Tomaten im Mixer oder mit dem Messer fein zerkleinern
- Gewürze mit den Kräutern und etwas Olivenöl verrühren, das Ganze ein bisschen aufquellen lassen
- Alles zusammenfügen und mit der Butter verrühren
- Nach Bedarf Basilikum, Petersilie oder frisches Grün von Frühlingszwiebeln untermischen
Zubereitungszeit ca. 30 min
Wenn Sie von dieser Gewürzbutter immer gleich eine größere Menge herstellen, haben Sie zum Grillen immer die perfekte Butter parat. Am besten frieren Sie diese Gewürzbutter dafür in kleinen Gläsern oder als Rollen ein.
Guten Appetit!