Coleslaw-Salat

Einkausliste für Coleslaw-Salat:

– Weißkohl
– Karotten
– Zwiebeln (optional)
– Mayonnaise
– Joghurt oder saure Sahne
– Apfelessig oder Zitronensaft
– Zucker oder Honig
– Salz
– Pfeffer
 

Zubereitung Coleslaw-Salat:

1. Gemüse vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter des Weißkohls und schneide den Kohl in feine Streifen. Du kannst auch eine Küchenmaschine oder einen Gemüsehobel verwenden, um den Vorgang zu erleichtern. Schäle die Karotten und raspel sie grob. Optional kannst du auch eine Zwiebel fein hacken und hinzufügen, um dem Salat zusätzliche Würze zu verleihen.
 
2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel vermische etwa 3/4 Tasse Mayonnaise mit 1/4 Tasse Joghurt oder saurer Sahne. Füge 2-3 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft hinzu und rühre alles gut um. Füge dann 2-3 Teelöffel Zucker oder Honig hinzu, um eine angenehme Süße zu erreichen. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
 
3. Coleslaw-Salat mischen: Gib den vorbereiteten Kohl, die Karotten und die Zwiebel (falls verwendet) in eine große Schüssel. Gieße das Dressing über das Gemüse und vermische alles gründlich, um sicherzustellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist und das Gemüse gut ummantelt.
 
4. Marinieren und Kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse den Coleslaw-Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Dadurch können sich die Aromen entfalten und der Salat wird knackiger und geschmackvoller. Wenn möglich, lasse den Salat über Nacht im Kühlschrank ruhen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
 
5. Servieren: Vor dem Servieren den Coleslaw-Salat gut umrühren und abschmecken. Du kannst ihn nach Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Essig würzen. Serviere den Coleslaw-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder Burgern. Er eignet sich auch gut für Picknicks und Barbecues.
 
Der hausgemachte Coleslaw-Salat ist eine erfrischende Beilage mit knusprigem Gemüse und einem cremigen Dressing. Du kannst das Rezept nach deinen Vorlieben anpassen, indem du zum Beispiel gehackte Äpfel, Rosinen oder gehackte frische Kräuter hinzufügst. Genieße diesen klassischen Salat, der perfekt zu vielen Gelegenheiten passt. Guten Appetit!